Domaine de Séverin

Production Locale - Sainte-Rose

La famille Marsolle, arrivée en Guadeloupe avec les premiers Français, entreprit l’activité sucrière vers 1700. Visite de la distillerie fonctionnant avec sa roue à aubes. Le tour en Petit-Train dure environ 35 minutes. Dégustation et vente des produits du Domaine dans la boutique, la Cave à Rhum. Tous les jours sauf le dimanche - Tél. : 0590 28 91 86. Promenade dans le Domaine pour observer le broyage de la canne à sucre (durant la saison, généralement de février à juin), balade dans le magnifique jardin créole de la propriété. On peut également observer la "Case à Popo", une reproduction d'une ancienne case de travailleuse. La Maison de l'Habitation est une authentique maison créole de style colonial on y retrouve les objets d'époque conservés par la famille Marsolle et on découvre aussi les décors de la série Franco-Britannique "Meurtre au Paradis". Le restaurant O' Séverin propose des plats créoles, français et cajun. O' Séverin est ouvert du lundi au samedi midi, service entre 11H30 et 15h00. Le soir et le Dimanche sur réservation uniquement : 0690 99 43 71.