Marché central

Production Locale - Basse-Terre

L'activité marchande est connue à cet emplacement depuis le début du XIXè siècle et plusieurs aménagements ont été réalisés. Suite aux destructions causées par le cyclone de 1928, de nouvelles halles ont été réalisées par Ali Tur autour d'un beffroi central aux formes d'inspiration orientale  portant une horloge (1932). Protégé au titre des monuments historiques, celui-ci a  été préservé lors de la rénovation du marché en 2003, réalisé en bois, métal et verre. Chaque jour, c'est un spectacle dès 6h du matin, quand les fourgonnettes déchargent fruits, légumes et fleurs. Restaurateurs pressés et promeneurs curieux se déplacent entre les étals. Chacun son emplacement. Profusion de couleurs et de parfums. Les marchands de poisson ont un espace spécialement aménagé. Un peu en retrait, le marché couvert surplombe l'esplanade. On y rencontre les marchandes d'épices, celles qui proposent des breuvages savamment préparés, les spécialistes des plantes aromatiques, les bouchers aux grands tabliers, tous s'affairent dans une ambiance conviviale et sonore.