Moulin de Ménard

Moulin - Saint-Louis

Après avoir été une importante exploitation cotonnière qui employa jusqu'à 150 esclaves à la fin du XVIIIè siècle, le site fut racheté en 1830 et transformé en sucrerie. Le moulin est resté intact et les anciens bâtiments transformés. Comme la majorité des moulins de Guadeloupe, ce moulin tour en maçonnerie comprenait une toiture orientable  qui tournait grâce à l'action du guivre, bras permettant d'exposer les ailes face au vent. Du toit sortait une arbre horizontal, sur lequel étaient fixés les ailes assymétriques qui dotés de volets en bois ou recouverts de toile. La rotation entraînait un  système d'engrenage et de rolles situés sur un châssis en bois, à la base de l'édifice.