Ancienne distillerie Dorot

Monument - Saint-Louis

D'abord petite exploitation de coton et café appartenant à la famille Doreau (orthographié ensuite Dorot) vers 1750, puis habitation sucrière autour de 1850. Le site était resté à l’abandon lorsque Raoul Bonnet décida vers 1903 d’y créer une sucrerie-distillerie moderne. Hélas, l’usine fit faillite et les bâtiments furent détruits par le cyclone de 1928. Devenue une importante distillerie en 1932 et suivantes, son activité déclina néanmoins pour une fermeture définitive en 1961. L'usine Dorot recevait la canne du plateau par une coulisse en bois (sorte d’immense toboggan) et utilisait l'eau pompée par une locomobile à vapeur dans l'étang Bambou tout proche. Bien qu'envahi par la végétation, ce site a conservé quelques restes de l’industrie sucrière de la première moitié du XIXè (1903 à 1928 et 1932 à 1961) dont plusieurs générateurs de vapeur à tubes de fumée (chaudières). Le site est aujourd’hui la propriété du Conseil départemental et est rattaché à l’écomusée de Marie-Galante.